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新零售来了之后,家乐福/Carrefour 和法国头部零售商是如何开店的?

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发布时间: 2019-10-12 21:33

正文摘要:

从巴黎来看法国零售业,是一个不错的打开视角。巴黎本身面积并不大,仅占全国2%,不过大区人口占到全国19%,达1200万人。庞大的消费群体,也为当地零售业提供了基本支撑和想象空间。 这里聚集了规模庞大的中产群 ...

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黑色蓝精灵 发表于 2019-10-12 21:34:18
从家乐福社区业态说起:精选少量生鲜,陈列水平参差不齐:说起法国零售业,首先不得不提家乐福。作为大卖场业态的发明者,家乐福对现代零售业的发展模式产生了深刻影响。资料显示,家乐福业务遍及全球30多个国家和地区,运营近1万家零售业态,是欧洲主要国际零售连锁集团之一。

但家乐福中国如今已经易主,淡出中国零售市场,给这个辉煌履历上,留下了一片阴影。那么,在法国巴黎大本营,家乐福又有着怎样的表现?

家乐福在巴黎的零售业态颇多,按照业态规模大小不同,诸如家乐福大卖场、家乐福超市、carrefour city、carrefour express等不同类型零售业态,散落于巴黎市区街角巷尾。当然,寸土寸金的巴黎,城区大卖场数量有限,更多的是像carrefour city、carrefour express等偏精品超市、社区便利店等中小零售业态。

首先说一下carrefour city。这一类门店产品配套完善,生鲜速食、日百、酒水饮料等较为全面,主要服务周边社区居民,不过生鲜产品方面,以精选少量蔬菜、水果为主,以及冷冻肉类水产,并未看到活鲜产品。