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星巴克把茶饮料品牌 Teavana 带到了第三大 ...

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星巴克把茶饮料品牌 Teavana 带到了第三大茶叶消耗国印度。前两大分别是土耳其和中国。去年 8 月 30 日进入中国的 Teavana,并没有开出像美国总部那样的零售店 Teavana Store 或是茶水吧 Teavana Bar,而是以更换原有茶饮配方的方式进入市场。这回,印度星巴克同样用了节省成本的方法,第一阶段只是让 Teavana 的茶饮料进驻星巴克门店,没有开出独立门店。

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2012 年,星巴克就以和印度 Tata Global Beverages (Tata 集团旗下的饮品公司)平分股权的方式进入印度市场。目前,印度已经有 88 家星巴克门店,与中国超过 2000 家门店相比,这只是个很小的数字。不过,中国的星巴克只提供“冰摇柚柚蜂蜜红茶”和“冰摇桃桃绿茶”,印度星巴克则会提供 18 款茶饮料。

看起来,星巴克对印度市场的茶叶生意预期不低。一年以前,在印度 Tata 集团的一个领导力论坛上,前任星巴克总裁舒尔茨就宣布了要让 Teavana 进入印度的计划。他还再次强调了价值数千亿美元的全球茶市场,可能要大过咖啡。在印度扩展茶生意,应该是 Tata 集团和星巴克共同的目标。几年以前,Tata Global Beverages 就曾经开出一家叫做 Chai Unchai 的茶水吧,还投资过一家叫做 Teabox 的茶叶初创公司。

不过印度贫富悬殊的消费水平也许会是其增长的天花板。一杯 Teavana 茶饮料的价格在 200-350 卢比之间——这个价钱可以在当地小饭馆里吃一餐还算过得去的饭菜和饮料了。大多数印度民众还是会在街角的茶摊喝茶,当地人称这种小茶摊为 tapri。另外,尽管星巴克是印度唯一一家出售茶饮料的连锁咖啡品牌,但它并非没有对手,印度也出现了一些本土咖啡茶吧品牌,比如 Chaayos,Chair Point 和 Tea Point,它们同时提供咖啡与茶,希望能将饮茶者带入咖啡馆中消费,而且价格更加具有竞争力。

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不过,舒尔茨形容 Teavana 进入印度拥有一个“很大很大的商业机会”。星巴克将母公司的成功路径和资源带到印度,Tata 星巴克的 CEO Sumitro Ghosh 表示,希望能通过 Teavana 达到双倍的销售量,同时,他也在考虑,在印度开出 Teavana 独立门店的可能。不少印度人有一天喝数次茶的习惯,而星巴克希望能通过 Teavana 改变印度人喝茶的方式——只是这也许还要花几年时间培养。

2012 年,星巴克花 6.2 亿美元买下了美国最大茶连锁店 Teavana 之后,同样以经营咖啡的标准方式经营茶:他们购买了贵价机器精确控制茶水的时间、温度和水量,用来减少误差,还在当时提出要在 2015 年前开出 500 家门店。不过,Teavana 正在美国经历着衰退,并不时传出关店的消息,到目前为止,Teavana 只是在北美地区拥有 300 多家门店,它也根本没能像一开始计划的那样步入快速开店的阶段。



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