受禽流感影响连续低迷了两年的禽蛋类市场，最近终于有了起色。2个月时间内，全国新鸡蛋价格普遍涨幅约15%，价格逼近历史高位。而端午节假期的来临，正在推动鸡蛋价格继续上行。

“随着端午节来临，需求有望增加，预计短期蛋价涨势将持续。”武汉芝华数据分析报告表示。根据芝华数据对贸易商监测，目前鸡蛋贸易商收货依然偏紧，需求较为旺盛。14日，全国鸡蛋各省均价已经都在5元/斤之上。

安徽省合肥市养殖户张全德对证券时报记者表示，5元钱一斤的鸡蛋价格是比较正常的。这两年来，禽类养殖的风险性加大。除了禽流感，蛋鸡有时候还有不产蛋的急发病；养殖成本增加成了不可改变的现实：不管是豆粕还是玉米，没有停止上涨的态势。

尤其近两年来，禽流感疫情扩散严重打击了国内各地散户养殖的积极性。安徽省饲料工业协会有关人士预计，安徽地区蛋鸡养殖规模比鼎盛时期减少了二分之一，特别是万只以下养殖户都已经逐渐转行。

从芝华监测数据上也可以看出禽流感对于蛋鸡养殖的严重影响。统计显示，从2013年11月开始，在产蛋鸡存栏量便开始逐渐减少。2014年1月，在产蛋鸡存栏量较2013年12月减少4.69%；2014年2月，在产蛋鸡存栏量较1月大幅减少10.38%，其中河北（-10.04%）、河南（-10.11%）、黑龙江（-12.19%）、湖北（-18.67%）、山东（-15.24%）。而南方地区，例如湖南（1.86%）则变化不大。3月，在产蛋鸡存栏量较2月继续减少。今年3、4月份，禽流感疫情缓和后需求逐步恢复，鸡蛋供应立显紧张，造成当前价格连续上涨的局面。

从3月份开始，国内鸡蛋价格开始一路走高。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与3月8日相比，5月13日，全国普通鲜鸡蛋价格约上涨15%。分地区看，超九成省区市的鸡蛋价格上涨。其中，黑龙江、山西、河北的价格涨幅居前，分别为35.1%、30.7%、29.7%。目前，全国普通鲜鸡蛋价格较2013年9月19日创下的每斤5.57元的最高价（2008年监测以来）仅差1.3%。

卓创资讯农产品分析师李霞认为，当前蛋价处于历史高位，这并非鸡蛋需求有大幅增长，而是这两年禽流感导致的供给端出现了严重问题。只要需求不出现大幅减少，都难改鸡蛋价格偏强运行态势。由于市场预期端午节期间需求会增加，贸易商在本月中下旬就开始要备货，这将推动鸡蛋价格继续上涨。

一路看涨的鸡蛋市场价格，增强养殖户补栏信心，但短期内仍无法有效满足市场需求。“按照蛋鸡的生长期，140天到产蛋期，160天到盛产期，最早也要到8月份才能有新蛋鸡下蛋上市。”在接受采访的多位养殖户看来，9、10月份鸡蛋供应量能增加，但是中秋节和国庆节又是新的消费高峰，价格应不会回落太大，仍会在高位维持一段时间。

虽然不涨停，但是不停涨，三个月累计上涨20%，不起眼的小鸡蛋成了眼下期货市场的大明星。每轮期货大行情都会成就一批慧眼识珠的投资者，“疯狂的鸡蛋”同样如此，不论是期货专业投资者还是小散户，把握住机会了就是赢家。

期货投资高手 挖掘确定性机会：去年11月，鸡蛋期货在大连商品交易所[微博]挂牌上市。上市初期表现平淡，今年迎来了爆发，看似偶然其实必然。一些期货专业投资人通过行业调研，很早就开始布局并取得了令人艳羡的丰厚收益。

王向洋是国内知名期货投资人，2013年起担任玛雅星海投资咨询有限公司董事长。在他眼里，鸡蛋期货的上涨行情是供求关系决定的确定性机会。“鸡蛋期货是一个新品种，刚开始很多人认识不深。去年12月，我和一个朋友去广东最大的养鸡场进行了实地调研，发现这其中存在很好的投资机会。”

“养鸡行业在国内高度分散，一般每两年有一个周期，年内存在明显季节性特征：2、3月份是禽流感高发期，通常是蛋价低点；夏季蛋鸡产蛋率下降，加之中秋节备货，9月往往会形成高点；每年正常波幅在50%以上，这样的波动率也让我们这些期货人非常感兴趣。”

在那次调研中，王向洋了解到，去年因为禽流感蛋鸡存栏量大幅下降，而补栏到产蛋需要4-5个月周期，业内对于今年的蛋价相当看好。“当时，那家养鸡场负责人觉得今年下半年蛋价涨幅会很大，究竟涨多少无法预测。”

对基本面的调研坚定了王向洋的投资信心。回去后，他还上网搜索鸡蛋数据，恶补专业知识，为了及时把握市场信息，甚至还加入了一些现货鸡蛋群，和养殖户直接交流。“原本我们打算清明节入场，但1、2月份发现价格不对了，每天都在涨，而当时普通养殖户都非常悲观。于是，我们决定在4300元附近果断建仓9月合约。”

“鸡蛋期货限仓300手，我们买满了之后就不动了，因为价格上涨是非常高概率的事情。考虑到鸡蛋价格弹性很大，在资金仓位上会预留空间，目前投资盈利已经翻了一倍多。”王向洋对于后市依旧看好。他认为，7月后消费旺季到来时才会出现真正的高点。“当然也要看技术图表是否严重走坏，我们会在追随趋势的同时按均线止盈。”

私募排排网数据显示，4月玛雅星海投资旗下产品“玛雅星海一号”以113%的翻倍收益排名首位，该产品主要策略就是鸡蛋1409和胶板1405做多操作。

小散户的“炒蛋记”：除了专业投资者，不少小散户也参与到此轮鸡蛋上涨的行情，有些做多也获得不错收益。

王辉（化名）就是其中之一。从3月底开始做多鸡蛋的他如今资金也已差不多翻倍。“我是从3月底起关注并交易鸡蛋期货的，这是个新鲜事物，和分析师及一些行业人士交流后，发现其中存在明显的供需矛盾。”王辉说。

“从分析师报告里看到这个品种，说后面会有大行情。为了确认判断是否准确，我还打电话给一家认识的养殖企业，交流后发现对方对后市也非常看好。禽流感导致去年行业亏损严重，蛋鸡存栏量大幅下滑。由于补栏需要周期，这就造成9月甚至明年年初前鸡蛋供应都存在缺口。”王辉说。

之后，他4月初在4600元附近建了一部分底仓，4800元和5000元又分别进行了加仓。“从基本面看，鸡蛋上涨是大势所趋，整个养殖业近期都出现了共振，猪肉价格也拐头上涨。而鸡蛋期货300手限仓也决定了市场产业空头有限，这对多头非常有利。”

不过，王辉的交易在5月8日出了些状况。当天期价冲高回落后，他平掉了大部分持仓。谈到这点，他自己也很懊恼。“那天市场传言交易所找到多头主力进行窗口指导，而从盘面上看，当日持仓大幅下降，而成交量创出天量，担心市场变盘就了结了头寸。没想到后面几天又一路上涨，错过了一百多点利润，现在只能一点点往回拿了。”