近日，专注于民间手工美食交易平台的“觅食”向猎云网透露已完成400万美金的天使轮融资，投资方为晨兴资本，资金主要将用在产品研发，私厨招募，私厨营销推广服务以及食品安全方面。觅食的创始人兼CEO冯晓曾在阿里巴巴任职11年，在产品、市场、业务等方面有丰富的经验，2014年7月从阿里离职，开始创办“觅食”项目。冯晓认为，在工业化大生产的状态下，人们一般消费多在超市、品牌店，但随着消费的理念逐渐向多样化发展，标准的品牌化不能满足所有人的需求，个性化的需求也需要得到满足。

觅食不是点餐的app，而是定位于解馋的应用，用户可以按地理位置发现附近、同城、全国的特色手工美食。涵盖了手工烘培甜品、私房菜外送，小吃零食、调味酱料、手工面点、腌肉干货、饮品私酿，生鲜蔬果等类别，用户只需要在线预订，便可在在觅食里找到“小时候的味道”、“妈妈的味道”、“家乡的味道”。

作为一个民间手工美食的聚集地，在私厨的审核方面，觅食有三个标准。一是对入驻私厨进行实名身份认证；二是对私厨进行健康证的审核，保证消费者安全；三是对私厨的私房特色手艺进行验证，只有这些都通过审核之后才能入驻。当然，冯晓在接受猎云网采访时也表示，随着运营过程的不断深入，后续的审核标准也会更加严格。在某种程度上来说，觅食想做美食版的Airbnb，用共享经济的理念去搭建一个私厨聚集的平台。目前，觅食是一种c2c的模式，平台上的私厨都是个人，拒绝一切线下门店和品牌商的加入。

与此同时，食品安全也就成为了用户更关心的问题，那么在这方面觅食又是怎么考虑的呢？
第一，对所有消费者推出先行赔付机制。
第二，平台对私厨进行技术上的监控，发生投诉或问题时，觅食按照平台机制对私厨进行处理。
第三，平台主动与政府检测机构进行合作，采用匿名方式主动购买私厨的食品之后送到相关机构进行检测，如有不合规范将进行处罚或交给相关部分处理。
第四，为消费者提供食品安全保险服务，保障消费者获得保险公司赔偿。

冯晓认为，作为食品类的应用，食品安全是核心价值的组成部分，而建立安全、完善的食品安全的保障机制也成为觅食的一项新业务。而好的管理方法和机制也会为觅食带来新的门槛价值和平台优势。

目前，美食领域的应用有很多，大都是标准化品牌的市场，觅食却主打私厨，形成差异化的竞争。这也带来了又一个问题，食品配送怎么解决？冯晓也向猎云网做了解释：目前觅食上的订单都是限量且必须提前一天预订，因此物流配送都由私厨自己解决，客单价和快递费用也由私厨自己解决，平台也会对私厨进行培训，引导他们进行合理的定价和服务。因此，私厨的配送方式多为三种：自己开私家车配送，顺丰等快递，人人快递、快收等同城快递。

当然，觅食只是刚上线，在私厨的数量和订单量上还不是那么巨大，因此由私厨自己配送并没有多大问题。但也就像冯晓在接受猎云网采访时所担心的一样，配送现在还不是问题，但也许未来会成为问题，因此，在配送方面还是必须考虑的。在商业模式方面冯晓也表示目前并不考虑，现在专注做用户和市场的活跃度，但不可否认其想象空间还是巨大的。

觅食在2015年1月正式上线，目前已有数千位私厨入驻，以杭州、北京、上海为中心已覆盖全国220个城市。近期也会推出线上民间厨神以及在线美食节的活动。