上个月美国著名的代餐饮料公司 Soylent 发布了两款新产品：代餐饮料+咖啡的 Coffiest，以及代餐能量棒 Food Bar。Coffiest 加入了咖啡，一瓶取代“早餐+咖啡”的经典组合，这也是它的最大卖点。Food Bar 跟士力架相比粗细相同，稍微短一点，一样能够“横扫饥饿”，只是价格有点贵，两美元一支。

什么奇怪的生活方式我们都要体验，什么新鲜的东西我们都要尝试，谁让读者大人们感兴趣呢？响应大家要求，我第一时间在官网下单了足够一个星期的配额，吃完一个星期并写下了这份体验报告。没工夫看详细报告的，先直接上评论：

简单来说，喝 Coffiest 就是自虐，它能够替代一顿早饭，营养和饱腹感都是有的——但很遗憾，饱腹感来的快，消失的也快，早上 8 点喝下一瓶 Coffiest，差不多上午 10 点就感觉饿了，喝完还会有很严重的口气；Food Bar 味道太甜腻了，它的口感，不硬、不脆，粘稠的很“瓷实”，像是 Soylent 的粉末加上了甜味剂和其他各种带来饱腹感的纤维冲泡之后，抽离水分的结果。而且如果食用者喝水习惯不好的话，很容易导致脸上长痘。总结：买上一两份 Coffiest 和 Food Bar 偶尔凑合一下可以，绝对不能当做规律的代餐方案。以下是我这一个星期的体验过程：

第一天：新鲜感。这次是我第一次尝试 Soylent 公司的产品。打开 Coffiest 的瓶子我灌了一大口。怎么讲，说咖啡不像咖啡，像是用咖啡和米汤冲起来喝一样。

早上 8 点喝的 Coffiest，10 点就饿了，新鲜感作祟我 11 点就拆了一条 Food Bar 开始一边啃一边写稿。吃完 Food Bar，饱腹感能坚持到下午，直到晚上 6、7 点左右才感觉饿。当天晚饭在家做了红烧豆干和米饭。一天下来一切正常，我很期待第二天能够继续今天的感觉。

第二天：很难忍住不破功。然而事与愿违。对于三天两头下馆子，还爱嚼零食的我来说，嘴里没味的感觉很不舒服。去年体验 Soylent 的同事不是一个美食爱好者，他的体验过程基本上可以说是顺利的——而我，一直跟内心里的那个吃货搏斗。

周二上午 10 点喝的 Coffiest，一如第一天，没到俩小时就饿了，而且嘴里还没味道。于是我开始吃 Food Bar。当天下午我就破功了，吃了一小袋薯片。晚上魔兽世界开新版本在宵夜面前我犹豫了一下，选择了正常食物（麻辣香锅）而不是 Food Bar。从没意识到自己在美食面前意志竟如此不坚定，沦陷地如此之快……

这颜色也是很难让人有食欲啊

第三天：感觉自己生病了。早上起来，发现额头上起痘了。我的皮肤属于干性，经常起痘。最近作息也还算规律，这是为什么呢？我开始猜测这跟饮水减少有关。平时我每天能喝两到三大杯水，由于早饭喝了 Coffiest，我理所应当地认为就不用喝那么多水了。可能我错了。

头两天的新鲜感消退了，洗漱完打开冰箱，看着里面左边的各种瓜果蔬菜和右边的 Coffiest & Food Bar。我太太在做三明治，而我看着咖啡色的奇怪汤水和米黄色的压缩饼干，一种厌恶感涌上心头，在舌尖汇聚。

第四天：不再依赖咖啡，但……别人不想和我说话。必须说，Coffiest 替代咖啡的作用还是很好的。我自己经常喝咖啡，觉得 Coffiest 里咖啡的提神效果挺不错，早上 8 点喝一瓶，到 9 点就精神满满了。它的配方里还有一种名为 L-茶氨酸的物质，具有镇静的效果，能够缓解空腹喝咖啡的不适感。

但问题是，因为喝完 Coffiest 我的口气很难闻，别人都不愿意跟我讲话。这一情况，也让我开始怀疑这款产品的建议饮用方案。Soylent 公司官网的推广文案大致意思是说，如果早上上班来不及吃早饭，可以拿上一瓶在路上或者到公司喝。然而真的照做的话，还得在公司备上牙刷牙膏牙杯，或者喝完嚼一上午口香糖，不然口臭问题真的是很恐怖。

别在上班的时候喝，你会熏死所有跟你讲话的人。我还不确定这个口臭究竟是由咖啡的成分带来，还是 Soylent 代餐那一部分的新配方问题。Soylent 公司总是在频繁地调整配方，可能让我赶上了一版不成熟的配方，抑或它本来就不太适合亚洲人？

第五天和周末：为什么要自虐呢？ 一周下来，我一共喝了 6 瓶 Coffiest，吃了 5 根 Food Bar。剩下的都安静地躺在冰箱里，可能什么时候忙到实在没工夫吃饭我才会“临幸”它们。我觉得这次体验算是失败了，但又好像没有。毕竟，我得到了让自己满意的结果。

Coffiest 的寡淡，和 Food Bar 的甜腻，让它俩最初的科技感、新鲜感荡然无存，只剩下无趣和失望。我失去了每天中午出去下馆子的机会，就算去了也只能坐在一边干看着别人吃，自己陌陌地掏出一根 Food Bar 就着冰水吃，看起来像个蠢蛋。实话实说，Food Bar 真的很顶饿，但在别人大快朵颐的时候自己却在嚼压缩饼干，那种滋味别提多难受了。

晚饭和夜宵成了我每天最期待的时刻。我干干净净地吃完了周五晚饭的排骨，连调味的汤水都没有放过。我也不再顾虑破功不破功，周末起床晚，我干脆随手抓点零食就开始吃，碳酸饮料也一次买四大箱，换着味道喝……

Coffiest 和 Food Bar 让我的饮食变得无趣，而这是作为吃货的我最无法忍受的事情。上个周末，我吃了薯片、越南河粉、汉堡、猪油拌饭、牛排、自家手作的春卷和肉丸子，我觉得那才是正确的进食方式。

这一个星期让我不再相信那些人工合成的所谓代餐食品。我不是不相信科学，我明白人体每天的确需要足量的各种营养元素和物质，我也承认 Soylent 这样的代餐食品当中的确有足量的那些元素和物质，但这种前沿、时髦的进食方式，在我体验一星期之后，真的“祛魅”了。它对我来说，带来的正面效果没有负面效果（口气、长痘、吃饭时的社交尴尬）多。

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每个人都能找到属于自己的饮食方式，健康饮食固然更好，喜欢吃垃圾食品也是个人自由。但像 Soylent、Coffiest、Food Bar 这样，披着高科技、高效率的时髦外衣，其实降低了我们进食质量、生活情趣，把进食这件可以很有品位的事情变得无趣的产品，我真的再也不想尝试了。设计台词：你看看你，何必跟自己较劲呢？

那块长的跟香皂差不多的，是黄油吗？这个怎么能吃得下去，跟米共超级像啊。泪奔。