“一些被评估的咖啡品种已经有 100 多年没有在野外看到了，有些可能已经灭绝了。” 在气候变化、植物疾病和滥砍森林的影响下，全球 60% 的野生咖啡正面临绝种危机。结论来自 1 月 16 日公布的一项研究。根据这份发表在学术期刊《科学进展》（Science Advances）上的论文，如果按照国际自然保护联盟濒危物种红色名录（也简称为红皮书）的分类标准，在已知的 124 种野生咖啡中，有 75 个品种具有灭绝风险，其中 13 种被列为极危，40 种濒危，另外 22 种易危。14 种缺乏数据，仅有 35 个品种被评为无危和近危，相对安全。

论文作者 Eimear Nic Lughadha 博士称，60% 是个极高的数字，作为比较，全球处于灭绝风险中的植物比例是 22%。Nic Lughadha 还是英国皇家植物园-邱园（Kew Royal Botanic Gardens）自然保护部高级科研负责人，以及植物评估部首席科学家 。马达加斯加受威胁的咖啡种类最多（43)，但就比例而言，坦桑尼亚（12 个品种/71%）与马达加斯加（72%）相似。

在接受评估的 124 种野生咖啡豆中，阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡几乎统领全球咖啡市场，分别占销量的六成和四成。但阿拉比卡咖啡情况却不太妙。有近 1/3 的野生阿拉比卡豆没有种在保护区，而即使在保护区内，很多地方仍然遭受森林砍伐和入侵的威胁，无法保证安全性。

在习性上，阿拉比卡也对气候更加敏感。彭博社援引咖啡研究所（Coffee Research Institute）的数据称，这种植物需要在 15 至 24 摄氏度、且四季分明的环境下生长，才能保证品质。《全球变化生物学》（ Global Change Biology ）16 日发布的另一项研究发现，按照目前的温室气体排放的趋势，阿拉比卡咖啡的总数预计将在 70 年后至少减少 50%。

这种情势下，利用野生品种交叉繁殖可能是拯救商业咖啡品种的最佳途径。论文作者 Aaron Davis 博士表示，在可能濒临灭绝的咖啡种类中，有一些具有一定潜力，能被用来培育和开发成对疾病有抵抗力、能够承受恶化的气候条件的咖啡物种。

但研究却发现，有 45% 的咖啡品种没有被保存在任何种质中，也即没有留下遗传信息。而种质库的作用正是为种子“备份”，以应对战乱、气候变化和自然灾害等原因导致的植物绝种。据《纽约时报》报道，经营全球种子库的作物信托基金（Crop Trust）在 2018 年发布的一份报告发现，只有少数基因库持有咖啡树，储存样品过旧、缺乏足够资金是普遍存在的问题。

Davis 向《每日咖啡新闻》（Daily Coffee News）估计，在可持续性研究和保护方面，咖啡行业要比其他农业部门落后 20 至 30 年，原因可能是“维续[种子样品]的费用确实非常昂贵，没人愿意为此买单。”

Davis 表示，除了不能通过交叉繁殖帮助商业咖啡适应新的威胁，野生咖啡灭绝的另一个坏处则是，“我们的星球会变得不那么多样化，不那么有趣。”另一名作者 Helen Chadburn 则向科技杂志《大众机械》（Popular Mechanics）介绍，“其他的咖啡品种中，有些咖啡因含量天然比较低，有些拥有很棒（同时不寻常）的味道”。

埃塞俄比亚将可能将受到尤为严重的打击。到本世纪末，该国可能会失去多达 60% 适合种植咖啡的土地。而作为非洲最大的咖啡出口国，埃塞俄比亚年出口值约为 10 亿美元，本季产量约占全球供应量的 4.4%，约有 1500 万人口从事咖啡产业。

在彭博社的报道中，当地农民已经表示，气候变化阻碍了产量增长——旱季正在延长，且从 1960 年到 2006 年，年平均气温已经上升了 1.3 摄氏度。而这种情况在各地都很普遍。巴西的农民称，在咖啡树开花期间，只要连续两天气温超过 34 摄氏度，咖啡花就会死亡 - 在 9-11 月，因为天气太热，掉落了很多花。

在其他的研究和报告中曾出现了若干对 2050 年的预测数字，如果将它们连起来，便是：对咖啡的需求将会翻倍，然而合适的种植土地却会折半，其中拉丁美洲的咖啡种植地可能将缩水 88%。以及，气候变暖后，连咖啡也变得难喝起来。

“一些被评估的咖啡品种已经有 100 多年没有在野外看到了，有些可能已经灭绝了。” 在气候变化、植物疾病和滥砍森林的影响下，全球 60% 的野生咖啡正面临绝种危机。结论来自 1 月 16 日公布的一项研究。根据这份发表在学术期刊《科学进展》（Science Advances）上的论文，如果按照国际自然保护联盟濒危物种红色名录（也简称为红皮书）的分类标准，在已知的 124 种野生咖啡中，有 75 个品种具有灭绝风险，其中 13 种被列为极危，40 种濒危，另外 22 种易危。14 种缺乏数据，仅有 35 个品种被评为无危和近危，相对安全。

论文作者 Eimear Nic Lughadha 博士称，60% 是个极高的数字，作为比较，全球处于灭绝风险中的植物比例是 22%。Nic Lughadha 还是英国皇家植物园-邱园（Kew Royal Botanic Gardens）自然保护部高级科研负责人，以及植物评估部首席科学家 。马达加斯加受威胁的咖啡种类最多（43)，但就比例而言，坦桑尼亚（12 个品种/71%）与马达加斯加（72%）相似。

在接受评估的 124 种野生咖啡豆中，阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡几乎统领全球咖啡市场，分别占销量的六成和四成。但阿拉比卡咖啡情况却不太妙。有近 1/3 的野生阿拉比卡豆没有种在保护区，而即使在保护区内，很多地方仍然遭受森林砍伐和入侵的威胁，无法保证安全性。

在习性上，阿拉比卡也对气候更加敏感。彭博社援引咖啡研究所（Coffee Research Institute）的数据称，这种植物需要在 15 至 24 摄氏度、且四季分明的环境下生长，才能保证品质。《全球变化生物学》（ Global Change Biology ）16 日发布的另一项研究发现，按照目前的温室气体排放的趋势，阿拉比卡咖啡的总数预计将在 70 年后至少减少 50%。

这种情势下，利用野生品种交叉繁殖可能是拯救商业咖啡品种的最佳途径。论文作者 Aaron Davis 博士表示，在可能濒临灭绝的咖啡种类中，有一些具有一定潜力，能被用来培育和开发成对疾病有抵抗力、能够承受恶化的气候条件的咖啡物种。

但研究却发现，有 45% 的咖啡品种没有被保存在任何种质中，也即没有留下遗传信息。而种质库的作用正是为种子“备份”，以应对战乱、气候变化和自然灾害等原因导致的植物绝种。据《纽约时报》报道，经营全球种子库的作物信托基金（Crop Trust）在 2018 年发布的一份报告发现，只有少数基因库持有咖啡树，储存样品过旧、缺乏足够资金是普遍存在的问题。

Davis 向《每日咖啡新闻》（Daily Coffee News）估计，在可持续性研究和保护方面，咖啡行业要比其他农业部门落后 20 至 30 年，原因可能是“维续[种子样品]的费用确实非常昂贵，没人愿意为此买单。”

Davis 表示，除了不能通过交叉繁殖帮助商业咖啡适应新的威胁，野生咖啡灭绝的另一个坏处则是，“我们的星球会变得不那么多样化，不那么有趣。”另一名作者 Helen Chadburn 则向科技杂志《大众机械》（Popular Mechanics）介绍，“其他的咖啡品种中，有些咖啡因含量天然比较低，有些拥有很棒（同时不寻常）的味道”。

埃塞俄比亚将可能将受到尤为严重的打击。到本世纪末，该国可能会失去多达 60% 适合种植咖啡的土地。而作为非洲最大的咖啡出口国，埃塞俄比亚年出口值约为 10 亿美元，本季产量约占全球供应量的 4.4%，约有 1500 万人口从事咖啡产业。

在彭博社的报道中，当地农民已经表示，气候变化阻碍了产量增长——旱季正在延长，且从 1960 年到 2006 年，年平均气温已经上升了 1.3 摄氏度。而这种情况在各地都很普遍。巴西的农民称，在咖啡树开花期间，只要连续两天气温超过 34 摄氏度，咖啡花就会死亡 - 在 9-11 月，因为天气太热，掉落了很多花。

在其他的研究和报告中曾出现了若干对 2050 年的预测数字，如果将它们连起来，便是：对咖啡的需求将会翻倍，然而合适的种植土地却会折半，其中拉丁美洲的咖啡种植地可能将缩水 88%。以及，气候变暖后，连咖啡也变得难喝起来。