银财苏州：如果说，巧克力是登上迷恋之舟的头等船票，那么，美酒一定是飘扬在爱情之海上的那叶风帆……

在1528年，Hernando Cortez第一次把巧克力从阿芝特克帝国带到西班牙的时候，它就被视作送给爱人的终极礼物。它的稀有性和魅惑力使它毫无异议的成为了激情和忠诚的宣言。阿芝特克人相信巧克力可以催人情欲，他们把它叫做是上帝的美食。同样的，葡萄酒本身也充满浪漫的意味，所以人们自然而然的会把巧克力和葡萄酒结合在一起。科学家们说巧克力可以增强和诱发幸福的感觉;而葡萄酒会营造气氛，让人放松和减少压抑感。它的确可以帮你放慢脚步，放纵自己的感受。

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巧克力与葡萄酒的舌尖相会

市面上的巧克力这么多，巧克力豆、巧克力糖、夹心巧克力、果仁巧克力、酒心巧克力等等。由于巧克力在制造过程中所添加的材料不同，也造就了它多变的面貌和不同的口感。单是依成分就可分为白巧克力、黑巧克力、夹心巧克力，牛奶巧克力、最近还有人发明了蛋白巧克力。美酒的世界也瀚如星海，光葡萄酒已经有成千上万种丰富的口味，何况还有白酒、啤酒、威士忌、伏特加、力娇酒、金酒等等。巧克力和美酒的组合，就像人与人的交往，口味不对路的根本没法在一起，再多尝试也枉然，而一旦遇到“对的”那个，“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。

没有巧克力的情人节注定是不完整的，没有美酒相伴的良宵注定是不热烈的，爱TA就倾尽一切吧。当七夕佳节来临，你要做的事，除了牵着爱人抬头仰望牛郎、织女以外，还要让巧克力与美酒在舌尖上也来一次鹊桥相会哦。

牛奶巧克力

因为牛奶巧克力不像黑巧克力那样味道浓烈，你可以用轻度风格的葡萄酒来搭配，比如说是晚收雷司令、托卡伊葡萄酒或者蜜丝卡黛天然甜葡萄酒。

焦糖夹心巧克力

如果巧克力是焦糖夹心的，要记住焦糖是非常甜的，但它也带来一个享受甘美的机会：Vin Santo，茶色波特酒和马德拉都有极好的焦糖味道，会是这种巧克力的绝配。

坚果夹心巧克力

这种巧克力也是具有坚果风味的甜型雪莉酒、茶色波特酒以及马德拉酒的搭配好拍档。

白巧克力

今天，你再不用为红酒和巧克力的搭配担忧了!白巧克力通常很甜，所以你需要的是一款甜酒来和它搭配。麝香葡萄酒和苏特恩葡萄酒的搭配效果最佳。

夹心巧克力与烈酒拥吻

酒心巧克力的美妙滋味总是让人忘情“贪杯”，甜蜜之中涌出一丝带着辛味的甘爽，舌尖穿过巧克力的糖衣推开一扇神秘的大门，门里的世界完全不同，这种欧式浪漫令人沉醉不知归路。夹心巧克力与烈酒的“本土化”组合反其道而行之，火辣的酒液冲上来浸住小小的巧克力，用不懈的热情融化其外壳，直抵满怀柔情的坚果浆心，演绎男人成功捕获佳人芳心的过程。当强劲的酒液与温软的榛果浆交融，千般温柔、万种风情，一吻定终身。

巧克力与葡萄酒搭配法则

葡萄酒搭配甜食的时候，它至少应该和所搭配的食物甜度相当。因为如果不是这样的话，和甜食相较之下，原本美味的葡萄酒几乎无一例外会变得味道很酸。那么葡萄酒和巧克力到底怎样搭配才是最好的呢?

如果你想要巧克力和干型的餐酒相搭配，如一款优质的赤霞珠、美乐或是仙粉黛，那你最好选择苦味和苦甜味道、带有高可可含量的黑巧克力。苦味的坚果，像是胡桃和榛子还有浓咖啡的味道对于与红葡萄酒搭配而言会有所帮助。如果想要非传统的夹心巧克力，推荐黑胡椒巧克力;它的苦味是个非常好的过渡。

巧克力和甜酒的搭配更简单!因为巧克力味道浓郁，红色甜酒像是晚收仙粉黛、波特酒和Banyuls都是很好的搭配对象;而其他的选择如苏特恩葡萄酒、甜型马德拉或者托卡伊葡萄酒，你也不用担心酸味的问题。甚至一款甜型的麝香葡萄酒都可以搭配。

鲜食巧克力与干白相偎

爱情是有保质期的，热恋阶段无疑是爱情马拉松中最让人回味无穷的“最佳赏食期”。经过考究制作的鲜食巧克力极易融化，即便低温保存，保质期也只有短短数日。大多数干白也是需要趁着新鲜时享受的东西，它们不耐经年陈储，甚至不需要醒酒，随时都保持着青春的活力和澎湃的激情。当两张青春的面庞相互欣赏，当两颗年轻的心脏彼此贴近，生命律动的节奏变得一致，共鸣越来越强，紧紧依偎分秒都舍不得分离。

果仁巧克力与香槟痴缠

“窈窕淑女，君子好逑”，追求大概是每个男孩子成长中都必须经历的一场勇气与能力的大考。如果说恋爱中的人都是傻瓜，但在他们变成傻瓜之前，一定曾经是这世上最聪明的人之一，因为追去的成功不仅取决于用心的程度，更在于投其所好的技巧，每一个正在努力追求意中人的人都有一颗七窍玲珑心。香脆果仁的加入使巧克力有了“心”，多出的这点心眼正好投了舌头的喜好，而香槟里跑出的调皮气泡是挑逗味觉的另一神器。亲爱的你别想跑，快到我碗里来!

黑巧克力与干红邂逅

红与黑，经典撞色的致命吸引千年不败。只是因为在人群中，多看了你一眼，从此无法忘记你容颜。初见的悸动轻易摄取灵魂，有一种思念凝成天籁的召唤，一见钟情的宿命谁能挣脱?惟有跟着感觉走。黑巧克力略显生涩的口感带出可可豆的醇香，高纯度造就的苦味和浓重的可可香味极富侵略性，就像原始荷尔蒙一样神秘地控制住舌面，充满占有欲和统摄性的全面霸占味蕾。醇厚老辣的干红再给整个舌面一次大洗礼，令甜酸苦辣咸反射区统统沦陷，葡萄酒中复杂的香味在“废墟”上建起新的味觉神殿。