在餐厅非营业时段做联合办公，这靠谱吗？欢迎补充！

耕地LOSE

一家叫Spacious的初创公司想把餐厅不开业的时间变成联合办公场所。创始人之一 Preston Pesek 曾经在房地产行业工作，后来加入基金公司Fortress Investment Group担任副总，做地产方面的投资。Preston 注意到纽约光曼哈顿和布鲁克林两个区就有 2000 多餐厅都是下午六点才开始营业。当这些地方空闲的时候，很多咖啡馆却人满为患：办公的、社交的都有，电脑挨着电脑。

于是他和 Chris Smothers 创立了 Spacious，他们是类似“中介”的存在，把未营业时间的餐馆空间租给那些自由工作者或者小初创团队来办公、开会。来使用 Spacious 空间的人无需预约，可以直接前往他们的地点。首次体验免费，之后一天的租金是 29 美金。包月是 95 美元（跟 wework 比价格还算友好）。Spacious 免费提供茶水咖啡和 wifi，另外派出兼职员工做餐厅的总管。当 Spacious 营业时间快结束时，他们会发短信提醒你。办公者可以选择继续待在这个场所吃饭喝东西，也可以离开。

目前他们已经和两家餐厅达成协议，其中一家位于曼哈顿下城的餐馆DBGB Kitchen & Bar 已经于两周前开始开放出租办公。另一家将于这个月底开始营业。如果办公者买的是报月票，可以在两个场地通用。“我们晚上的人流量比较多，”DBGB Kitchen & Bar 的经理 Mike Favazzo 说。“工作日中午的时候大家都待在办公室里，很少有出来吃饭的。”所以当 Preston 来找他谈合作的时候，他觉得这是一个双赢，于是很快就答应了。目前 DBGB Kitchen & Bar 和 Spacious 共同分享来自办公“租客”的收入（但没有透露具体如何分配）。

Business Insider 采访了在 DBGB 办公的人。Diana Montano 是一个博物馆展览策划人员。她说：“我喜欢这个地方，它不是一个典型的办公室——白墙壁小隔间那种。我觉得在餐厅办公很灵活方便。”联合办公这几年发展很快。行业最大的，创立于 2010 年的 Wework 在全球 29 个城市有 105 个办公室。这家公司估值已经达到了 160 亿美元。

一些传统企业也尝试通过开辟联合办公的区域来增加营收效率。美国最大的文具零售商史泰博（Staples）就和一家初创公司 Workbar 一起，尝试在自己的几个波士顿门店划分一块区域（面积在 2500 ~ 3500 平方英尺左右）做起联合办公。在中国，冠生园也在做和联合办公属性有点类似的众创空间。Spacious 模式稍有不同。它自己没有场地，也不租场地。而且它允许“租客”可以按天来办公，不一定要包月，更加灵活。

但 Spacious 的模式也有缺陷：可替代性比较大。像 DBGB 这样的餐厅完全可以跳过 Spacious 直接接纳办公人员——发展成全时段餐厅，这样又可以卖食物，也可以让人在餐厅空间里办公、甚至是开会。“租客”也可以自己寻找一些营业时间长的餐厅或者安静的咖啡馆。要增加不可替代性，Spacious 要建立起自己的顾客网络和社区。如果办公时旁边坐的是一个专业人士（在时机恰当的时候还可以社交）；估计大家就不会愿意去随便一家餐馆办公了（可能旁边是一个哭闹的熊孩子）。餐厅的生意还没做起来，在接受 Vice 采访时，Preston Pesek 提出 Spacious 未来可能做酒店空房的共享办公。