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苏州美食

黎巴嫩首都贝鲁特被称为“中东的小巴黎”， ...

餐厅设计贝鲁特Lonely Planet
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黎巴嫩首都贝鲁特被称为“中东的小巴黎”，走过内战洗礼的 20 年后，它更被 Lonely Planet 评为全球最具活力的城市之一。人们喜欢来到贝鲁特度假，面对着浩瀚的地中海醉生梦死。

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多元的文化和景观在这座城市碰撞，就连这里的餐厅都弥漫着古怪又梦幻的气息，比如最近 Found’d 集团在贝鲁特市中心开的新餐厅 KAL?O，这家创立于 1979 年的公司目前已拥有 7 家餐厅，一家精品店以及一间提供 tapas 的酒吧。操刀 KAL?O 空间设计的，是黎巴嫩设计二人组 david/nicolas。KAL?O 离当地的 Al Omari 清真寺仅有几步之遥，所以餐厅内的多数图案设计都参考了附近这座 12 世纪的清真寺建筑，亦借鉴了 Byblos 老教堂的建筑细节。

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进入餐厅，首先看到的是一块巨幅尺寸的单片式挂毯，设计师以大胆的康定斯基风格绘成（康定斯基和蒙德里安被看作抽象艺术的两位大师，前者擅于运用那些貌似重复的直线和几何图案，辅以大胆的配色，就是他最鲜明的风格），瞬间激发出餐厅的活力。餐厅的墙面被涂刷成了石墨蓝的颜色，看起来就像是从不远处的地中海“偷”来的颜色，与浅浅的粉色和蕨绿色共同组成了室内的主色调。

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色彩之外，细节处纹理的运用更是妙思。白墙和白色的吊灯罩有着爆米花般的质感，法国品牌 Pierre Frey 的天鹅绒座椅和沙发显得柔软又温暖。吧台上四米长的枝形吊灯，和墙壁与镜子上的锯齿形装饰互为呼应。与主体空间形成鲜明对比的是卫生间的设计，暗黑系风格主导了这个空间，灰黑色的石墙仿佛刻意想要压低这里的情绪，好让愉悦的情绪在用餐空间尽情释放。

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据说为了与整个餐厅的视觉色彩盛宴搭配，设计师还为此专门策划了餐厅配乐清单，以烘托欢愉的用餐气氛。而世界各地的名厨们也会不定期造访 KAL?O 短住几日，为固定菜单上添上几道临时性的拿手菜肴。

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土豆的烦恼

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