星巴克宣布测试新的可堆肥杯，原有塑料内衬将改为可降解材料

海市蜃楼

在 3 月 20 日股东大会上，星巴克宣布正在 5 个地点测试新的可堆肥杯/compostable cup，与此同时，该公司表示将在 2020 年向美国和加拿大所有门店推出可回收的无吸管盖/strawless lids。这五个城市分别是纽约、旧金山、西雅图、温哥华和伦敦。

星巴克在大会上展示了其中一种正在测试的杯子。从外形上看，它与目前纸杯相差不多，主要区别在内部，新的可生物降解内衬替换原有塑料，作为屏障能确保液体不会泄露。这种材质由一家泰国公司开发，能使新杯子在商业堆肥设施中实现回收，而非成为障碍物。

这是该公司多年来尝试做的事情——寻找到一种更加环保的纸杯替代品，尤其为替换掉现有纸杯的内衬塑料。该塑料内衬导致回收十分困难，因为它极易堵住回收设施，而若采取分离措施，大多数回收商会因操作成本过高而选择不这样做。这使得杯子在实际情况中不可回收，通常它们被送入垃圾填埋场，最终进入海洋，其塑料衬里分解为微塑料。

据 CNN 报道，2017 年，星巴克共分发 38.5 亿个纸杯，但它们在多数地方并未被回收。而这次股东大会上展示的新杯子便是解决方案之一。这次股东大会上展示的可堆肥杯。外形和之前相差不大，但内部原有塑料内衬已被可生物降解材质替代。图片来自星巴克推特截图。

2018 年 9 月，星巴克与麦当劳发起塑料杯取代项目 NextGen Cup Challenge。2019 年 2 月，有 12 位获奖者的方案入选，奖金共计 1000 万美元，解决方案包括对塑料内衬进行创新、研发新的材料、可重复使用的商业模式。这次所展示的替换内衬就是获奖方案之一。

除此之外，星巴克还表示要在美国与加拿大所有门店中推行可回收的无吸管杯盖，计划在 2020 年施行，该创新最早使用于 2018 年夏季，作为逐步淘汰塑料吸管的一种方法。星巴克表示，这种不方便吸管插入的新杯盖将比老款的减少约 9%塑料含量。

不过，星巴克这 30 年来对纸杯的不断改造，更大程度上是来自外界压力。早在 1999 年，前公司 CEO Howard Schultz 就称呼杯子是，“处理过的最棘手的问题之一”，并将其描述为“一道难题，似乎在我们的品牌价值观与顾客需求之间挖了个深坑”。

星巴克前副总裁 Ben Packard 认为这个问题是系统性的，单纯依靠一方的回收创新不能改变现况，“如果整个系统的其他部分无法改变，即便星巴克可以制作出最好的可堆肥、可回收杯子，这些杯子也不会被用于堆肥或回收。” 他认为公司不能改变整个系统。

但显然公众不愿意买账，他们需要看到变化发生。比如倡导组织 Stand.Earth 就在持续关注星巴克的一举一动。2017 年，Stand.Earth 在星巴克总部、门店与公司外举行抗议活动，他们制作了一个由纸杯制成的墙壁，此外还有一个 12 英尺高（3.6米）的“杯子怪物”——“眼睛充满血丝，手臂向上举起，由 1000 个纸杯做成”。目前，星巴克设立的可持续发展目标是到 2022 年，其杯子中的可再生成分翻倍。

“我们拥有期限为 3 年的雄心壮志，以确保我们的杯子将能被回收，并从垃圾填埋场中转移，”星巴克全球环境负责人 Rebecca Zimmer 说道。