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从巴黎来看法国零售业,是一个不错的打开视 ...

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从巴黎来看法国零售业,是一个不错的打开视角。巴黎本身面积并不大,仅占全国2%,不过大区人口占到全国19%,达1200万人。庞大的消费群体,也为当地零售业提供了基本支撑和想象空间。

这里聚集了规模庞大的中产群体。法国巴黎大区城市总规划院(IAURIF)今年6月份公布的一项研究报告显示,巴黎大区所创造的国民生产总值大约占到全国的30%。此外,巴黎五百强企业总部数量位列欧洲第一、世界第三。不过,这份报告的作者同时指出了一个现象,巴黎富裕地区的财富集中现象更为突出,富人相对而言更易“抱团”。

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零售业是城市发展阶段的最好的一面镜子。当下的中国正处于城市化快速发展期,零售业作为生活服务必不可少的一部分,发展进程中的作用不言而喻。作为现代发达城市之一,巴黎零售业的模式,想必也能为中国零售从业者提供一些参考和启发。国庆节期间,笔者在巴黎停留多日,体验当地零售业之余,也发现了一些与国内不同的现象和细节。
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黑色蓝精灵

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黑色蓝精灵

发表于 2019-10-12 21:34:18

从家乐福社区业态说起:精选少量生鲜,陈列水平参差不齐:说起法国零售业,首先不得不提家乐福。作为大卖场业态的发明者,家乐福对现代零售业的发展模式产生了深刻影响。资料显示,家乐福业务遍及全球30多个国家和地区,运营近1万家零售业态,是欧洲主要国际零售连锁集团之一。

但家乐福中国如今已经易主,淡出中国零售市场,给这个辉煌履历上,留下了一片阴影。那么,在法国巴黎大本营,家乐福又有着怎样的表现?

家乐福在巴黎的零售业态颇多,按照业态规模大小不同,诸如家乐福大卖场、家乐福超市、carrefour city、carrefour express等不同类型零售业态,散落于巴黎市区街角巷尾。当然,寸土寸金的巴黎,城区大卖场数量有限,更多的是像carrefour city、carrefour express等偏精品超市、社区便利店等中小零售业态。

首先说一下carrefour city。这一类门店产品配套完善,生鲜速食、日百、酒水饮料等较为全面,主要服务周边社区居民,不过生鲜产品方面,以精选少量蔬菜、水果为主,以及冷冻肉类水产,并未看到活鲜产品。
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