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苏州美食

有的温泉酒店用餐是在榻榻米上，脱掉鞋 ...

日本料理艺术品苏州
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银财苏州：大家有没有体验过什么叫做最极致的日本料理？那种堪称精美艺术品的美味？要知道，日本料理相对比较叫讲究，对于那些不同的菜品，会根据不同需要，搭配不同的餐具。当然如今日本人很多家庭都比较西化。但请相信，个别老人家还是会延续这样的习惯。尤其是正规的宴请，是一定会保留传统的东西。这些传统，你确定真的知道吗？

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我们在青森弘前公园酒店吃的青森乡土料理，是一种竹筐式料理，每人桌前摆放一个竹筐，各种餐碟都放在框内，旁边会有一个小炉子，炉子上有一大号扇贝壳做容器，通过炉底加温，让眼前的食物变的温暖起来。之后的每一天里，只要看到此类器皿上桌，就知道--乡土料理来了！
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发表于 2014-3-10 23:11:04

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有的温泉酒店用餐是在榻榻米上，脱掉鞋上榻榻米，可以跪式也可以盘腿坐着。对于同行的法国人来说，显然榻榻米用餐，空间局促了些。每个人身前放一个小矮桌，椅子是带椅背的，幸好后面还有一个椅子背，否则我不知道吃饱了我会不会想倒下舒服一下。
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发表于 2014-3-10 23:11:55

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日本料理相对比较叫讲究，先不说不同食物有搭配不同的料汁，就是对于那些不同的菜品，也会根据不同需要，搭配不同的餐具。当然如今日本人普通家平时也不是这么吃的，在日本很多家庭都比较西化，也不在是坐在榻榻米上用餐，但在个别老人家可能还会沿袭这样的习惯。但对于正规的宴请，还会保留一些传统的东西。
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发表于 2014-3-10 23:12:39

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用餐结束后，日本人喜欢击掌来结束这一次宴席，虽然不明白这是为什么，但依然入乡随俗，照做了。这还不算什么，最有趣的是，为了击掌整齐，队长还让大家演习一遍，对于这点，我有待更进一步的了解才是。
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发表于 2014-3-10 23:13:39

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这个是前菜，左边是味林酱油烧鱼，中间小鸟器皿里面也是有食物的呦，最右边是十和田牛蒡酱油渍。
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发表于 2014-3-10 23:14:20

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第二道的生鱼片，金枪鱼和贝类，还有那朵勾人的小菊花。
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发表于 2014-3-10 23:15:01

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器皿那真是美的冒泡，爱不释手，幸好没生邪念。右下角是菜单，日文，基本看不懂。
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发表于 2014-3-10 23:15:32

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青森的苹果非常有名，据说在华堂卖好多钱一个呢，最后的苹果派，用青森苹果做的，很美味。
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发表于 2014-3-10 23:16:39

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桌上摆放的这些只是一部分，因为实在摆不下来，吃完开胃菜会撤掉空盘，再上新的。
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发表于 2014-3-10 23:17:39

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最先品尝的是这个梅子酒，很喜欢，冰镇的更好喝，桃心造型的小酒杯，超有爱啊。
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